スタッフブログ

「懐かしい」というお声をよく聞きます。   かつて、電線が布で覆われていた頃、 配線を壁から浮かて絶縁性を高めていたそうで（碍子引き配線）…   電線が絶縁性の高いビニール樹脂に覆われる…

海老の真丈…仕込み中を覗き見。 まさに体力勝負の作業で。   何度も…合わせては練り、の繰り返し。   これが、 この時季に冷しでお出ししている、のっぺ煮の……

お陰様で来週は、   12日の金曜日はランチ、ディナー共に、 13日土曜日はランチのお時間に、 多数のご予約を頂いておりますが、 その他のお日にちには、まだゆとりがございます。   どうぞ宜しくお願い…

過ごし易い気温が心地良い… こんな日もどんな日にも、 当店のランチの定番は   この、   銀だらの西京焼き。   押しも押されぬ横綱を、 是非一度、ご賞味下さいませ。 もちろ…

本日お陰様で、 ランチもディナーも大入を頂き、 ブログ更新遅れてしまいました。 今日はこの辺りで… 良い週末をお迎え下さい。 中田

  姉妹店のシュペールサンクでございますが、 明日4日木曜日、 8日から11日、 18日木曜日をお休みとさせて頂きます。     尚、19日から後は、再び現状の月曜定休とさせて頂きます。 ご…

ほとんどが白い花の庭の紫陽花。 ごく一部だけ、紫の花を咲かせるようですが、 今年は紫の中でも濃淡が分かれました。   花の色は何で決まるのでしょうか。 色々と想像を膨らませながら、 不思議のままにして楽しむこと…

何ということでしょう。 今日は屋上にもご予約が。 その手筈で上がった筈なのに。 この景色と夕暮れの空気感と、 準備で軽く火照った罪深き身体は。 安西先生… ビールが飲みたいです… 中田

まさに殺人級の日差しの中でも、 街は沢山の人で賑わっておりました… 熱射病などにはお気を付け下さいませ。   存在するだけで身体が疲弊してしまうような、 こんな日は、   酸味の誘いに身…

  おかげさまで、 1日月曜日のディナー、 4日木曜日のディナー、 6日土曜日につきましてはランチとディナー共に、 多数のご予約を頂いており、 ありがとうございます。   その他のお日にち、時間帯には…